日々思うことを気ままに書いてみようと、ブログを始めることにしました。
少し変わり者ですが、宜しくお願いします。
好きなもの：ラテン音楽、社交ダンス、鳥類、天気のいい日、自由、カリフォルニア
苦手なもの：高圧的な人、論理性のない議論、長い待ち時間
昨年、急に体調を崩し、食物アレルギーと喘息になってしまいました。
成人の食物アレルギーの情報は限られており、発信していければと思います。
私のアレルギー：アニサキス、豚肉、鶏肉、卵、一部の豆・豆製品
食べられない物：上記に加えて、調味料（アミノ酸、だし含む）、冷凍・インスタント・スナック菓子等の加工食品、外食・お弁当
食べられる物：牛肉、牛乳、米、小麦、果物、野菜、加熱した豆腐
新しい食生活に慣れるまで大変でしたが、自分なりに見つけた適応術です。
Tips ①：お腹がすいた時に食べられる物がある状態にする（備える）
外出時には、食べられる物を常に携帯しています（おにぎり、バナナ、パン、自作弁当等）。家では冷蔵庫に作り置きをし、レンジで温めるだけでよい状態にしています。食べたい時に「さっと食べられない！」というストレスを感じなくなりました。
Tips ②： 冷凍野菜・缶詰等を利用して、調理の手間を省く（時短）
外食・お弁当・加工品が使えないと、自分で調理する手間・時間が大幅に増えます。
私は冷凍野菜（オクラ、ブロッコリー、さといも、コーン等）や缶詰（コーン）等を使い始め、便利で助かっています。食材に制限がある中、彩りにもなってお勧めです。
Tips ③： 食べられる物を存分に楽しむ！
私の場合、自作のパンや旬の果物を食べて「本当においしいわー」と楽しんでいます。糖分や炭水化物の取り過ぎに注意しながらも、時々、自分を甘やかしています。
アレルギー続編や通院で感じたことなど、またアップしていきたいと思います
Enjoy spring ♡
